Vamos falar um pouco da couve, é uma planta comestível da
família das “Brassicaceae”, nome difícil de falar, assim como o
brócolis e a couve-flor. Fornecem vários nutrientes como por exemplo, as vitaminas C e A, e os minerais como o potássio, cálcio e o ferro, os quais trazem muitos benefícios para a nossa saúde.
Benefícios da Couve
1. Melhora o sistema imunológico, pois é rico em vitaminas do complexo C e B, que ajudam a aumentar as defesas do corpo;
2. Reduz o inchaço no corpo, pois é rico em polifenóis, substâncias antioxidantes, que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas, intestino irritável ou artrite reumatoide;
3. Possui poucas calorias, sendo uma excelente opção que
pode ser incluída em dietas para perder peso;
4. Regula o intestino e melhora a flora intestinal, pois é
rico em fibras, que favorecem os movimentos intestinais;
5. Contribui para a saúde dos ossos e dos dentes, devido à
sua composição rica em cálcio e fósforo;
6. Previne o envelhecimento precoce, pois é rico em antioxidantes e vitamina C, que ajudam a proteger a pele
dos danos oxidativos além disso, a vitamina C favorece a
formação de colágeno, que ajuda a manter a saúde da pele;
7. Reduz a retenção de líquidos, pois é rico em água, estimulando a eliminação de urina, reduzindo o inchaço;
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